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Zutatenliste

Zutaten für Portionen



40gRosinen
20mlGrand Manier
3Orange(n)
30gButter
1ELZucker, braun
2ELWeißwein
2ELPinienkerne
480mlMilch
50gZucker
80gMaisgrieß
100mlEierlikör

Zubereitung

Die Rosinen in Grand Manier einweichen. Die Orangen filetieren. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Rosinen kurz andünsten. Mit braunem Zucker bestreuen und mit Weißwein ablöschen. Orangenfilets und Pinienkerne zugeben und kurz mit den Rosinen weiterdünsten. Die Orangenfilets dürfen aber nicht ganz zerfallen. Milch und Zucker aufkochen. Den Maisgrieß einrühren und weiterhin einige Minuten rühren, bis der Brei dick wird.

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